忍者ブログ
[PR]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


2017/02/26 16:51 |
牡蠣のコキール おもてなし料理レシピ
牡蠣のコキール おもてなし料理レシピ
810-0801
福岡県福岡市博多区中洲1丁目8−25
割ぽう料理店,料亭
老舗料亭「満佐」  お座敷で、懐石料理をどうぞ
092-291-5738
牡蠣のコキール おもてなし料理レシピ
「コキール」・・・おしゃれでお好きな方も多いのではないでしょうか?チーズをたっぷりと使ったホワイトソースは、女性やお子様に大人気ですよね。実は、これ、それほど難しいものではありません。オーブントースターでも十分できます。昼食に、または頑張っている受験生のお夜食に・・・ぜひ、作ってお試しください。簡単なレシピで、おしゃれな魚料理のレパートリーが増えます。牡蠣は、生食用のものをお使いください。

「牡蠣のコキール」 魚料理の簡単レシピ
★材料(4人前)・牡蠣・・・生食用200g・白ワイン・・・大さじ3・マッシュルーム・・・80g・レモン汁・・・少々*ホワイトソース・小麦粉・・・30g・牛乳・・・1+1/2カップ・バター・・・25g・おろしたチーズ・・・大さじ1・塩・・・少々・こしょう・・・少々・卵黄・・・1個分・生クリーム・・・大さじ1
・粉チーズ・・・適宜・パセリ・・・刻んで(少々)・バター・・・適宜
★下ごしらえ・牡蠣は塩水でさっと振り洗いをし、白ワインをふりかけてさっと蒸します。
漁火
822-0027
福岡県直方市古町16−8
活き魚料理店,魚料理店,日本料理店,ふぐ料理店
0949-23-3131

喜水亭
814-0021
福岡県福岡市早良区荒江2丁目6−73
活き魚料理店,一品料理店,飲食店,懐石料理店,割ぽう料理店,魚料理店,刺身料理店,精進料理店,定食店,鍋料理店,日本料理店,ふぐ料理店,料亭
092-822-2011


810-0022
福岡県福岡市中央区薬院4丁目5−23−1F
ふぐ料理店
092-525-3009

ふく政
830-0102
福岡県久留米市三潴町田川148−7
ふぐ料理店
0942-64-2576

高砂
811-5135
長崎県壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦129
弁当仕出し,料理仕出し
仕出し・弁当・下宿・単身赴任の方の夜のお食事ご予約承ります。
0920-47-0630

ニュー満寿美
851-2211
長崎県長崎市京泊2丁目5−15
活き魚料理店,飲食店,折詰弁当,割ぽう料理店,割ぽう旅館,結婚式場,魚料理店,刺身料理店,すし店,定食店,鍋料理店,日本料理店,弁当仕出し,持ち帰りずし,料理仕出し
無料送迎バスをご用意致しております。
095-850-0005
《おもてなし料理》

*このとき出る汁はとっておきます。・マシュルームは薄切りにします。・ホワイトソースは、牡蠣の蒸し汁と卵黄、生クリームを仕上げに加えて作ります。
★作り方1.マシュルームにレモンを振ってバターでソテーし、ホワイトソースに加えます。2.耐熱皿にバターを塗り、牡蠣とマシュルーム、ソースを入れて上から粉チーズ、パセリ、バターを適宜散らしてオーブンまたはオーブントースターで焼きます。
PR

2008/12/04 18:46 | 牡蠣

<<電子レンジで作るチリ蒸し おもてなし料理レシピ | HOME | いわしのさつま揚げ おもてなし料理レシピ>>
忍者ブログ[PR]